氧化鎂抗菌包裝

點擊數：3342022-01-22 09:50:19　來源: 氧化鎂|碳酸鎂|輕質氧化鎂|氧化鎂價格|河北鎂神科技股份有限公司

氧化鎂抗菌包裝

氧化鎂具有無毒、無味、白色粉末多用于添加劑，目前為了延長食品的貯藏期，抗菌包裝應運而生，抗菌包裝是在食品的包裝材料中加入抗菌劑從而具有抑菌功能。氧化鎂與成膜基材進行復合制備抗菌包裝材料。

有研究表面將明膠、卡拉膠、甘油、羧甲基纖維素鈉和無水氯化鈣共混制備包裝材料，并添加氧化鎂和納他霉素作為抗細菌和真菌劑，制備具有廣譜抑菌功能的可降解復合材料，

氧化鎂制備的抗菌包裝復合膜對沙門氏菌和酵母菌的滋生有一定的抑制作用，可用于食品的保鮮研究。將氧化鎂與鹵素進行復合提升氧化鎂的抗菌效果。不僅賦予了包裝膜抑菌功能，還改善了包裝膜的綜合指標。

氧化鎂在食品包裝材料上的應用拓寬了材料的研究領域，豐富了包裝材料的種類，同時也為食品的保鮮研究提供參考。對氧化鎂與其他抗菌劑的協同抑菌作用、氧化鎂從包材中的遷移機制及抑菌機理、氧化鎂的結構和抗菌活性的關系等。